Oleh : Yetty Nurdiati. Syam
34 Provinsi yang ada di Negara Republik Indonesia tentunya berbeda-beda baik dari segi bahasa, pakain Adat trandisi, kebudayaan adat istiadat demikian pula Kuliner makanan khasnya, namun takkala menariknya yang ada di Daerah ibukota jakarta, tepatnya Jakarta Timur, sangat banyak diminati dan di sukai dari luar sana. Mari kita melirik Adat tradisi Betawi dan kuliner Makanan Khas Betawi.
Seingat saya, dari 17 jenis tarian tradisi adat Betawi ada di antaranya yang tidak bisa di tinggalkan seperti, pada saat menyambut tamu negara, dan pesta perkawinan atau acara acara tertentu. Apalagi pada saat Serah Terima jabatan baik di institusi POLRI dan TNI, Inilah nama nama tarian tradisioal adat Betawi.
1.Okol Desa Setro, 2. Rujak Cingur, 3 Ledre, 4. Cakee Sumenep, 5. Kaldu Kokot Sumenep, 6. Musik Tong-Tong Sumenep, 7. Seni Sintong, 8. Sinongkelan, 9.Jaranan Trill, 10. Mendhak Sanggring Lamongan, 11. Gembrung Madiun, 12. Topeng Dhalang Sumenep, 13.Rengganis Banyuwangi, 14. Ta’Butaan Jember, 15. Topeng Kaliwungu, 16. Wayang Kulit Gagrak Malangan. 17.Topeng Betawi.
Berangkat dari Beraneka ragam kebudayan atau tradisi adat betawi, tapi yang lebih seru lagi dari segi ragam kulinernya makanan khas Betawi yang sulit kita jumpai di provinsi lain, kalau pun ada nama jenis makanan yang sama tapi rasa dan aromanya pasti berbeda, Untuk Rasa Aslinya ada di jakarta timur 20 aneka macam makannya, Seperti :
1.Soto Tangkar, 2. Asinan Betawi, 3.Sayur Besan, 4.Ketupat Babanci, 5.Roti Buaya, 6. Soto Mie Betawi, 6. Kembang Goyang, 7.Pindang Betawi, 8.Rujak Serut Betawi, 9.Nasi Ulan Betawi, 10.Sate Blora, 11.Kerak Telor, 12. Ketoprak Betawi, 13.Es Selendang Mayang, 14.Gado Gado Betawi, 15.Bir Pletok, 16. Kue Cucur, 17. Buah Kue Cucur, 18. Soto Betawi, 19.Nasi Uduk, 20. Semur Jengkol.
Kebudayaan tarian tradisi adat Betawi dan ragam kuliner nya sangat dikangumi dan di sukai di Indonesia bahkan sampai mancanegara. Hal ini terbukti banyaknya tamu tamu dari mancanegara ketika ada kegiatan di Taman Mini Indonesia atau di Ancol.
Inilah ringkasan kebudayaan yang dapat kami paparkan terkait pakaian adat tradisi Betawi dan kuliner makanan khas betawi. di wilayah kelahiran kami, tepatnya Provinsi DKI Jakarta. Lebih dan kurangnya yang kami analisis mohon di maafkan.
Penulis ini adalah Mahasiswi UICI: Yetty Nurdiati. Syam. pada Jurusan Komunikasi Digital 2
