Biji nangka rebus memiliki banyak khasiat kesehatan, di antaranya:
-
- Menjaga kesehatan pencernaan
- Menurunkan kolesterol
- Menjaga kesehatan rambut
- Melindungi dari infeksi bakteri
- Mengatasi masalah pencernaan, seperti sembelit, wasir, dan radang usus
- Menjaga kesehatan kulit
- Menjaga kesehatan mata
- Menurunkan risiko kanker
- Mengontrol tekanan darah
- Mencegah insomnia
Biji nangka kaya akan:
- Thiamin dan riboflavin, vitamin B yang membantu mengubah makanan menjadi energi
- Serat dan pati resisten, yang membantu pencernaan dan mengontrol gula darah
- Protein dan zat besi
- Mineral, seperti seng, kalsium, tembaga, kalium, dan magnesium
- Karotenoid, pigmen yang memberi warna kuning pada buah nangka dan mengandung vitamin A
Cara mengonsumsi biji nangka rebus:
- Bersihkan biji nangka dari kotoran
- Rebus biji nangka dalam air selama 30-40 menit
- Tiriskan biji nangka dan biarkan dingin
- Makan langsung atau tambahkan ke dalam makanan atau minuman
