Manfaat tomat mentah meliputi peningkatan kesehatan jantung dan mata karena kandungan antioksidan likopen dan vitaminnya, menjaga kesehatan kulit dengan meningkatkan kelembapan dan melawan kerusakan akibat sinar matahari, serta melancarkan pencernaan berkat kandungan serat dan airnya.
Mengonsumsi tomat mentah juga baik untuk meningkatkan sistem imun karena kandungan vitamin C yang tinggi, membantu diet karena rendah kalori dan membuat kenyang lebih lama, serta mencegah anemia dengan membantu penyerapan zat besi.
Kandungan serat dan air dalam tomat membantu menjaga keseimbangan bakteri di usus dan mencegah sembelit.
Membantu mencegah anemia:
Vitamin C membantu tubuh menyerap zat besi dengan lebih baik.
Mendukung diet:
Tomat rendah kalori dan kaya serat serta protein, sehingga membantu merasa kenyang lebih lama.
Melawan radikal bebas:
Vitamin C dan likopen adalah antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Manfaat untuk kesehatan kulit
Melembapkan kulit:
Vitamin E dan kalium di dalamnya dapat membantu meningkatkan kelembapan dan hidrasi kulit.
Melindungi kulit dari sinar matahari:
Likopen dapat melindungi kulit dari kerusakan akibat paparan sinar UV berbahaya.
Memperlambat penuaan:
Mengonsumsi tomat dapat membantu merangsang produksi kolagen yang membuat kulit tetap kencang.
Mencerahkan wajah:
Tomat dapat membantu mencerahkan dan mengurangi munculnya pori-pori besar.
Manfaat untuk kesehatan anak
Mendukung tumbuh kembang: Tomat mengandung karbohidrat, protein, vitamin, dan mineral yang baik untuk mendukung pertumbuhan anak.
Mencegah sariawan: Vitamin C membantu menjaga kesehatan gusi dan mencegah sariawan.
Peringatan
Meskipun bermanfaat, konsumsi tomat mentah secara berlebihan dapat menimbulkan masalah seperti diare, acid reflux, atau nyeri sendi.
Untuk mendapatkan manfaat likopen secara maksimal, tomat sebaiknya juga diolah dengan pemanasan, karena antioksidan likopen lebih mudah diserap oleh tubuh setelah dimasak.
